发酒疯也叫做酒精性精神病，是指慢性酒精中毒患者由于长期大量饮酒而引起的一种精神障碍。酒精性精神病患者的控制方法，通常包括调节饮食、调整生活习惯、戒酒，以及药物治疗。

1、调节饮食：酒精性精神病患者大多有长期饮酒的习惯，一定要注意调节饮食，戒烟、戒酒。在饮食上，尽量吃低热量、高维生素、高蛋白的食物，如鸡蛋、豆腐、火龙果、苹果、花生等。此外，由于酒精性精神病患者大多都有不同程度的肝脏损伤，可以多摄入一些富含维生素的食物，如橙子、郑州金水脑康中医院要求，现代精神科护士只有具备了健康的身体素质，具备了崇高的职业道德素质，具备了良好的心理素质，尤其是具备了高超的护理专业业务素质，才能适应现代社会对现代精神科护士的素质要求。猕猴桃等，以帮助肝脏恢复;

2、调整生活习惯：酒精性精神病患者在平时要注意调整生活习惯，保证充足的睡眠，早睡早起，避免劳累，做到劳逸结合。在平时可以适当进行运动，如慢跑、打太极拳等，以帮助增强体质，在一定程度上有利于控制病情;

3、戒酒：酒精性精神病患者必须要戒酒，因为酒精对精神神经系统会产生一定的抑制作用，有可能会加重患者的病情。若不及时戒酒，则会出现兴奋、激越、暴躁、妄想等症状，甚至会出现精神衰退的情况;

4、药物治疗：酒精性精神病患者可以在医生指导下，通过使用药物的方式控制病情，如使用盐酸纳曲酮片等药物，这类药物能够有效改善患者的情绪，从而帮助控制发病。同时可以结合盐酸多塞平片、氟哌啶醇片等抗精神病药物，帮助改善患者的精神症状，从而控制病情。